内江美食深度攻略
1. 内江牛肉面:汤底醇厚,面条劲道,推荐寡妇面或志强牛肉面,早餐首选,人均15元。
2. 油炸粑:外酥内糯,街头小摊现炸最香,搭配豆浆解腻,2-3元/个。
3. 黄辣丁火锅:鲜活河鲜麻辣鲜香,刘二娃黄辣丁口碑佳,晚餐时段需排队,人均80元。
4. 板板桥油炸粑:百年历史小吃,糯米包裹绿豆馅,甜咸适中,东兴区老店最正宗。
5. 羊肉汤锅:冬季限定,汤色乳白,配腐乳蘸料,白马羊肉馆深受本地人喜爱。
6. 资中血橙:非菜肴但必尝特产,果肉嫣红多汁,12月至次年2月为采摘季。
7. 隆昌糍粑:手工捶打软糯粘牙,可蘸红糖或黄豆粉,街头小推车有售。
8. 甜皮鸭:皮酥微甜,肉质紧实,李记甜皮鸭可真空包装作手信。
9. 花生酥:内江传统茶点,酥脆不粘牙,赵老师花生酥为老字号品牌。
10. 酸菜豆花鱼:豆花嫩滑,酸菜开胃,推荐王记豆花鱼,中餐人均50元。
行程建议:早餐牛肉面,午间小吃油炸粑,晚餐黄辣丁火锅,夜宵可尝试烧烤摊的烤鱼。多数老店集中于市中区交通路与东兴区老街,建议步行扫街探索。